Pers

EkoPlaza in Amsterdam-Buitenveldert is voor vaderlandse begrippen een unieke winkel van dit filiaalbedrijf. Geheel vanuit eigen huis verzorgde Wanzl Winkelinterieurs hier het interieur, inclusief de eenmalige winkelwagentjes die er gebruikt worden.

Niet alleen uniek qua karakter is deze EkoPlaza, maar ook uniek omdat de retailorganisatie als een van de eerste volop gebruik heeft gemaakt van het zeer recentelijk door Wanzl Winkelinterieurs geïntroduceerde interieursysteem wire tech 100. Een systeem, dat wij overigens zelf op de redactie hebben kunnen uitproberen en dat opvalt door een kwartet van eigenschappen; sterk, uitermate functioneel, snel monteer- en demonteerbaar en bovenal ook wonderschoon qua uitstraling.

Van Den Brink is vijf jaar eerder vanuit Kampen met de groothandel in groente en fruit Bick van de plaats Kampen naar het Brabantse Uden verhuisd. In 1999 fuseert Bick met het bedrijf Van den Boogaard en daaruit ontstaat een nieuwe groothandel in koel- en diepvriesproducten, alsmede groente en fruit. Udea is de naam van deze groothandel.

Het managementteam van DoBriDo ondersteunt de groeistrategie van Biosfeer. Joan Maassen wordt degeen die meer structuur in het filiaalbedrijf aanbrengt. Johan Konijn zorgt vervolgens als financieel manager voor de juiste financiële informatie zodat ecologie en economie onderling in de juiste verhouding blijven. De afgelopen jaren is het aantal winkels toegenomen, alsmede het aantal vierkante meters verkoopvloeroppervlak per winkel. Steeds opnieuw worden kansen gezien, worden er risico’s genomen en wordt er geïnvesteerd in betere en grotere winkels om daarmee een groter publiek aan te spreken, meer biologische producten te verkopen en bij te dragen aan de ontwikkeling van de biologische land- en tuinbouw. In 2010 wordt samenwerking gevonden met Heleen en Jos Kamphuys waardoor Biosfeer partner wordt in EkoPlaza. Als initiatiefnemer van EkoPlaza huidigt Kamphuys nog altijd de stellingname, die luidt dat geprobeerd moet worden om met EkoPlaza biologische levensmiddelen voor iedereen bereikbaar te maken. Met name in de grote vestigingen in Bussum en vooral in Den Haag (als gezegd tevens de grootste biosuper van Nederland!) lukt dat voortreffelijk. De schaalgrootte van Biosfeer zal er toe bijdragen biologische producten goedkoper in te kopen en daardoor voor meer mensen bereikbaar te maken.

Jos de Vries
De eerste winkel die conform het EkoPlaza concept is gebouwd is in Amsterdam-Buitenveldert. Winterswijk is niet als eerste winkel omgebouwd, hier is een aanpassing verricht van het assortiment en de formule-uitting.

De vestiging in Den Haag, aan de Grote Marktstraat aldaar, is dan wel de grootste EkoPlaza-winkel, maar het is beslist geen flagshipstore in die zin van het woord. De winkel is namelijk nog in de oude stijl ingericht. Middelaar weer: “We hebben begin vorig jaar in EkoPlaza geparticipeerd en begin dit jaar heeft Udea EkoPlaza als formule overgenomen. Teneinde invulling te kunnen geven aan de vernieuwde EkoPlaza-formule hebben we Jos de Vries Retail Company in Maarssen opdracht gegeven de EkoPlaza formule stevig op te frissen en op te storen in de vaart de volken.

In Buitenveldert én in Tilburg is die nieuwe vormgeving thans een voldongen feit. En tegen het eind van mei zal een zeshonderd vierkante meter grote, geheel nieuwe EkoPlaza in Rotterdam worden geopend.

Wire tech 100
In eerste instantie heeft Jos de Vries voor EkoPlaza een aantal geheel op maat gesneden meubels ontwikkeld. EkoPlaza legde dit vervolgens bij een aantal leveranciers neer. Middelaar desgevraagd: “Wanzl heeft mij een half jaar geleden al eens een presentatie gegeven van het nieuwe systeem wire tech 100 dat men ontwikkeld heeft. Nu hadden we, als gezegd, al eerder drie winkels ingericht met het systeem wire tech van de firma” (let wel: wire tech, wat een voorloper is van wire tech 100, red.) “en ik was derhalve bekend met de prijsstelling en met de kwaliteit ervan. We waren en zijn nog steeds overtuigd van de uitstraling die wire tech als presentatiesysteem genereert, maar de kosten daarvan wogen voor ons te zwaar, ondanks het feit dat wire tech een prima combinatie is en bovendien zeer geschikt voor ons. Wire tech 100 nu, genereeerde dezelfde uitstraling als wire tech, maar is iets lichter uitgevoerd (niettemin toch nog steeds zeer stevig) en prijstechnisch gezien kwam het zodoende bij ons budget in de buurt. Het werd dus, gelukkig, tóch dit syteem van Wanzl”. Het was overigens geen turn key opdracht voor Wanzl. De retailorganisatie heeft zelf de projecten geleid en wel met een vast team. Dat gaat al jaren goed en er worden, uiteindelijk, veel kosten mee bespaard. Middelaar geeft aan zeer tevreden te zijn over Wanzl en over wire tech 100: “Het is een strak en mooi systeem en het kan bovendien in een handomdraai worden geplaatst. Met Wanzl als toeleverancier van meubels op maat zijn er wel wat aanloopproblemen geweest maar dit worden thans goed opgepakt. De ombouw naar EkoPlaza zullen we voorts in een drietal fases gaan uitvoeren. Bij een aantal winkels zullen alleen de pui en de formule uiting worden aangepast. Bij een andere deel van de winkels zullen ook meer formule elementen zoals de broodafdeling, actietafels en dergelijke worden aangepast. Bij de derde fase wordt een aantal winkels volledig omgebouwd in de nieuwe stijl van EkoPlaza, zoals die is neergezet in Buitenveldert en Tilburg en straks dus ook in Rotterdam.